9月20日，由東莞市人力資源和社會保障局主辦、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會和東莞市人力資源和社會保障局萬江分局共同承辦的2023年東莞市職業(yè)技能大賽——“世紀(jì)茗家杯”茶藝師職業(yè)技能競賽決賽，在東莞市萬江街道市民文化服務(wù)中心三樓劇院舉行。
60名精英選手通過沖泡技能比拼，最終決出金、銀、銅和優(yōu)勝獎，最終8位選手除獲得獎金、獎牌和茶藝師高級技能職稱外還獲頒“東莞技術(shù)能手”稱號。
東莞市人力資源和社會保障局萬江分局局長鐘沛權(quán)，萬江街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展局黨支部副書記曾偉良，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席盧樹勛，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長趙沛良，廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理吳炳豐，東卓茶業(yè)董事蔡玉新，祥源茶業(yè)副總經(jīng)理趙東方等共同啟動比賽。
大賽由廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總冠名，東卓茶業(yè)為大賽指定用茶，祥源茶業(yè)為大賽指定禮品，梵凈思泉水為大賽指定沖泡用水。
本次活動現(xiàn)場，進(jìn)入決賽的60名選手通過現(xiàn)場抽簽排序的形式分為15個小組進(jìn)行，每組按抽簽排序安排4人上臺同時比賽。沖泡比拼前每位選手要對參賽主題進(jìn)行一分鐘的內(nèi)容闡述。接著每位選手要在規(guī)定時間內(nèi)獨(dú)立完成茶葉沏泡技能展示，期間裁判通過每位選手展示的嫻熟的的沏茶手法表現(xiàn)茶葉的沖泡過程，以及選手所沖泡茶葉的色、香、味、形最佳品質(zhì)進(jìn)行評分，借助標(biāo)準(zhǔn)最終按照總分高低決出高下。
為進(jìn)一步增加大賽考評知識，今年大賽新增了名茶識別，全部參賽選手按組委會要求分成兩組，在規(guī)定時間20分鐘內(nèi)，通過茶葉的外形，識別規(guī)定的10款名茶，以紙筆作答的方式寫出茶葉名稱，完成比賽，比賽按20%的得分比重納入決賽。進(jìn)入決賽的選手最終以名茶識別得分20%加決賽得分80%總和，最終得分高低排名。
比賽設(shè)一、二、三等獎及優(yōu)勝獎，獲得競賽優(yōu)勝獎及以上名次的選手，由市人力資源社會保障部門按有關(guān)要求組織核發(fā)相應(yīng)職業(yè)（工種）的職業(yè)技能等級證書。
據(jù)了解，本次大賽作為萬江首屆茶文化節(jié)的系列活動之一，也是東莞茶行業(yè)的最高級別比賽，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦6屆。大賽為提升東莞茶藝師從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，選拔和培養(yǎng)茶藝師高技能人才，為東莞打造“技能人才之都”貢獻(xiàn)了行業(yè)力量，同時也為東莞茶行業(yè)輸送大量高技能人才，為東莞成為“藏茶之都”提供人才支撐。
